ШКАФ шоковой заморозки 20-ти уровневый ШОК-20-1/1Т-01 (71000019477)

Питание, В: 380;
Мощность, кВт: 4,5;
Количество уровней: 20;
Холодильный агрегат: Встроенный;
Тип гастроемкости / Размер противня: GN 1/1;
Производительность цикла охлаждения, кг: 50 кг за 90 мин;
Производительность цикла заморозки, кг: 50 кг за 240 мин;
Габаритные размеры, мм: 780х810х2255;
Производство: Россия;

Особенности АППАРАТА шоковой заморозки 20-ти уровневого ШОК-20-1/1Т-01:
Температура цикла охлаждения - от +90 °С до +3 °С
Температура цикла заморозки - от +90 °С до -18 °С
в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1;
возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE;
трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф;
холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
хладагент - R404a;
электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
автоматическая оттайка;
уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
регулируемые по высоте ножки.
Описание АППАРАТА шоковой заморозки 20-ти уровневого ШОК-20-1/1Т-01:
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.