Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40

Питание, В: 380;
Мощность, кВт: 2,7;
Количество уровней: 15;
Холодильный агрегат: Встроенный;
Тип гастроемкости / Размер противня: GN 1/1 или 600х400;
Производительность цикла охлаждения, кг: 40 кг за 90 мин;
Производительность цикла заморозки, кг: 28 кг за 240 мин;
Габаритные размеры, мм: 800х800х1970;
Производство: Италия;
Особенности шкафа шоковой заморозки SТ15/40
- Электронная панель управления
- Высокая холодопроизводительность
- Эффективная система вентиляции
- Хладагент: хладон R404a
- Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
- Компрессор — HERMETIC
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание шкафа шоковой заморозки SТ15/40
Профессиональный шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40 — итальянское оборудование повышенной производительности. Сфера применения — пищевые производства (в том числе кулинарии), ресторанный бизнес, торговля.
Оборудование универсально, подвергать шоковой заморозке (и увеличивать срок хранения) можно практически все продукты — от хлебобулочных до мясных и рыбных.
Модель ICEMATIC SТ15/40 рассчитана на крупные предприятия. В камеру входит 15 уровней, на которых располагаются гастроемкости стандарта 1/1GN или иной профессиональный инвентарь размером 600х400 мм.
Производительность:
- Для заморозки. 28 килограмм с +90 °С до -18 °С за 240 минут.
- Для охлаждения. 40 килограмм +90 °С до +3 °С за 90 минут.
Электронная панель управления облегчает использование, встроенный термощуп замеряет температуру внутри и транслирует показания на цифровой дисплей.