Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ5/18

Питание, В: 220;
Мощность, кВт: 1,25;
Количество уровней: 5;
Холодильный агрегат: Встроенный;
Тип гастроемкости / Размер противня: GN 1/1 или 600х400;
Производительность цикла охлаждения, кг: 18 кг за 90 мин;
Производительность цикла заморозки, кг: 10 кг за 240 мин;
Габаритные размеры, мм: 800х700х900;
Производство: Италия;
Особенности шкафа шоковой заморозки SТ5/18
- Электронная панель управления
- Высокая холодопроизводительность
- Эффективная система вентиляции
- Хладагент: хладон R404a
- Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
- Компрессор — HERMETIC
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание шкафа шоковой заморозки SТ5/18
Шкафы шоковой заморозки — современное холодильное оборудование, настоящий прорыв, позволивший изменить способы хранения продуктов, стратегию формирования товарного запаса и логистику.
ICEMATIC — известная итальянская компания, специализирующаяся на решениях для ресторанного бизнеса, продуктового ритейла и пищевого производства.
Модель ICEMATIC SТ5/18 рассчитана на средние и крупные предприятия из перечисленных сфер. В камере шкафа оборудовано 5 уровней, рассчитанных на 5 гастроемкостей формата 1/1GN или иной тары размером 600х400 мм.
Производительность ICEMATIC SТ5/18 закрывает следующие потребности в «быстром холоде»:
- 10 килограмм продукта заморозятся с +90 °С до -18 °С за 240 минут.
- 18 килограмм продукта охладятся с +90 °С до +3 °С за 90 минут.
Для контроля процесса охлаждения в комплекте предусмотрен термощуп.