Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80R (выносной агрегат)

Питание, В: 380;
Мощность, кВт: 3,9;
Внутренний размер, мм: 680x860x1850;
Холодильный агрегат: Выносной;
Тип гастроемкости / Размер противня: GN 2/1 или 600х800;
Производительность цикла охлаждения, кг: 80 кг за 90 мин;
Производительность цикла заморозки, кг: 65 кг за 240 мин;
Габаритные размеры, мм: 890х1371х2410;
Производство: Италия;
Особенности
- Выносной агрегат
- Сенсорная панель управления
- Вместительность — 1 тележка GN2/1 или противни 600х800 мм
- Трасса 5 м (трубопровод медный)
- Высокая холодопроизводительность
- Хладагент: хладон R404a
- Тележка в комплект не входит
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)
Описание
Профессиональный шкаф шоковой заморозки ICEMATIC T20-80R — разновидность модели T20-80, оснащенная выносным агрегатом.
Оборудование используется для быстрого снижения температуры готовых блюд или пищевых продуктов. Соответственно, сферы использования — ресторанный бизнес и продуктовый ритейл.
Конкретно эту модель стоит приобретать средним и крупным предприятиям.
Вместительность камеры шкафа — 1 тележка формата GN 2/1 или инвентаря размером 600x800 мм. Использовать можно пластиковые перфорированные ящики, финпаки и др.
Холодопроизводительность:
- Для заморозки с +90 °С до -18 °С потребуется 4 часа (для 65 килограмм продукта).
- Для охлаждения с +90 °С до +3 °С потребуется 1,5 часа (для 80 килограмм продукта).
Оборудование по-итальянски удобно, встроен термощуп, управление ведется через электронную панель.