ЭЛ.СКОВОРОДА ЭСК-90-0,27-40 (21000001586)

Питание: 380
Мощность, кВт: 9
Объем чаши: 40
Материал чаши: сталь
Опрокидывание: ручное
Установка: напольная
T max, °C: 270
T min, °С: 20
Габаритные размеры, мм: 840х955х950
Производство: Россия
Особенности ЭЛ.СКОВОРОДЫ ЭСК-90-0,27-40: Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С.
Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды.
Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.
Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Количество ТЭН-ов, шт. 3
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12
Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270
Номинальная вместимость чаши, дм3 40
Площадь дна чаши, м2 0,27
Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197
Описание ЭЛ.СКОВОРОДЫ ЭСК-90-0,27-40: Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии