КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ КПП-4П (11000009802)

Питание: 220
Тип управления: электромеханическое
Мощность, кВт: 3,5
Пароувлажнение: Да
Противень: 460х330мм
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75
Установка: настольная
T max, °C: 270
Габаритные размеры, мм: 625х765х557
Производство: Россия
Особенности
Габаритные размеры: 625х765х557 мм
Электромеханическая панель управления
Материал изготовления камеры — высококачественная нержавеющая сталь
Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
99 программ приготовления, по 4 этапа в каждой
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 13 мин
Пароувлажнение
Внутреннее освещение
Впрыск осуществляется в ручном режиме
Режимы работы
Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)
Описание конвекционной печи ABAT КПП-4П
Конвекционная печь ABAT КПП-4П предназначена для разогрева готовых блюд, приготовления полуфабрикатов высокой степени готовности и выпечки хлебобулочных изделий. Это лучшее оборудование для пекарен, мини-пекарен, кондитерских и кофеен. Компактное снаружи и вместительное внутри. Подходит для установки на фуд-кортах и в мобильных кафе.
В печи ABAT КПП-4П можно выпекать классические изделия — батоны, багеты, булочки; мелкоштучную продукцию — печенья, кексы, рогалики; десерты — пирожные, слойки с начинками, суфле, безе и многое другое.
Конвекционная печь ABAT КПП-4П проста в управлении и безопасна. Подсветка камеры обеспечивает визуальный контроль за приготовлением. Система вентиляции, встроенная в дверь, защищает персонал от ожогов. Как только понадобится заглянуть внутрь камеры, и вы откроете дверь, горячий воздух в буквальном смысле испариться. Дверь печи разборная, что позволяет мыть и очищать остекление с двух сторон, избегать конденсата и скопления жира между двумя стеклами.