ПЕЧЬ конвекционная UNOX XB1083
Рассчитать доставку
Нашли дешевле?
Гарантия от производителя
Уважаемые покупатели, уточняйте актуальность цен!
Питание: 380
Тип управления: механическое
Мощность, кВт: 29,7
Пароувлажнение: Да
Подключение к водопроводу: Да
Противень: 600х400мм
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями: 80
Установка: напольная
T max, °C: 260
T min, °С: 30
Габаритные размеры, мм: 866x997x1863
Производство: Италия
Описание
Печь конвекционная UNOX XB 1083 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд разной степени сложности в ресторанах, пекарнях, кафе. Идеально подходит для предприятий, где работают с замороженной выпечкой и полуфабрикатами.
Печь конвекционная UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ разработана шеф-поварами для создания пышных, ароматных, румяных булочек, пирогов и слоек. Для выпечки лучших мучных и сладких изделий в печах этой серии есть все необходимые функции. Свежий и замороженный хлеб выпекается здесь одинаково быстро, приобретая идеальную структуру мякиша, глянцевый блеск, аппетитный аромат и равномерный цвет.
Преимущества конвекционной печи UNOX XB 1083: 3 режима выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция+пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев при максимальной температуре 260 °С;
99 программ в памяти, каждая по 3 шага;
простое механическое управление;
подсветка камеры галогеновыми лампами;
направляющие специальной L-образной формы;
камера с закругленными углами и ограничитель температуры для безопасной эксплуатации оборудования;
съемное внутренне стекло для простой очистки и мытья.
Технологии
AIR.Plus
оптимальное распределение воздуха по камере печи;
5 вентиляторов с реверсивным движением;
2 скорости воздушных потоков.
DRY.Plus
быстрое удаление влажности из камеры;
создание хрустящей и румяной корочки.
STEAM.Plus
ручная подача и регулирование влажности в камере.
Protek.SAFE™
не дает стеклу и внешней поверхности печи нагреваться;
качественная теплоизоляция;
максимальная эффективность и безопасность в работе.
Spido.GAS™
теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены.
INF
технология непрерывной работы печи.
Блокировка произвольного открытия дверцы
в положениях 60°-120°-180°.
Материалы: камера — нержавеющая сталь AISI 304;
направляющие — нержавеющая сталь;
дверные петли — высокопрочный самосмазывающийся технополимер;
дверной замок — углеродное волокно.
Тип управления: механическое
Мощность, кВт: 29,7
Пароувлажнение: Да
Подключение к водопроводу: Да
Противень: 600х400мм
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями: 80
Установка: напольная
T max, °C: 260
T min, °С: 30
Габаритные размеры, мм: 866x997x1863
Производство: Италия
Описание
Печь конвекционная UNOX XB 1083 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд разной степени сложности в ресторанах, пекарнях, кафе. Идеально подходит для предприятий, где работают с замороженной выпечкой и полуфабрикатами.
Печь конвекционная UNOX XB 1083 серии BAKERLUX™ разработана шеф-поварами для создания пышных, ароматных, румяных булочек, пирогов и слоек. Для выпечки лучших мучных и сладких изделий в печах этой серии есть все необходимые функции. Свежий и замороженный хлеб выпекается здесь одинаково быстро, приобретая идеальную структуру мякиша, глянцевый блеск, аппетитный аромат и равномерный цвет.
Преимущества конвекционной печи UNOX XB 1083: 3 режима выпечки: конвекция: от 30 до 260 °C, конвекция+пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев при максимальной температуре 260 °С;
99 программ в памяти, каждая по 3 шага;
простое механическое управление;
подсветка камеры галогеновыми лампами;
направляющие специальной L-образной формы;
камера с закругленными углами и ограничитель температуры для безопасной эксплуатации оборудования;
съемное внутренне стекло для простой очистки и мытья.
Технологии
AIR.Plus
оптимальное распределение воздуха по камере печи;
5 вентиляторов с реверсивным движением;
2 скорости воздушных потоков.
DRY.Plus
быстрое удаление влажности из камеры;
создание хрустящей и румяной корочки.
STEAM.Plus
ручная подача и регулирование влажности в камере.
Protek.SAFE™
не дает стеклу и внешней поверхности печи нагреваться;
качественная теплоизоляция;
максимальная эффективность и безопасность в работе.
Spido.GAS™
теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены.
INF
технология непрерывной работы печи.
Блокировка произвольного открытия дверцы
в положениях 60°-120°-180°.
Материалы: камера — нержавеющая сталь AISI 304;
направляющие — нержавеющая сталь;
дверные петли — высокопрочный самосмазывающийся технополимер;
дверной замок — углеродное волокно.
Отзывы
Загрузка отзывов...
Добавить отзыв
Условия оплаты:
- Наличный расчет.
- Безналичный расчет. Работаем по договору.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Самовывоз со склада Horeca Service Siberia
- Транспортная компания "Деловые линии"
- Транспортная компания "ПЭК"
- Транспортная компания "Энергия"
