Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-250 О опрокидываемый с автоматическим приводом

Питание: 380
Мощность, кВт: 27,2
Обьем, л: 250
Конструкция: опрокидывающийся
способ нагрева: косвенный (пароводяная рубашка)
Опрокидывание: электропривод
Миксер: Да
Сливной кран: Да
T max, °C: 110
T min, °С: 30
Диаметр котла, мм: 790
Габаритные размеры, мм: 1510х1061х1306
Производство: Россия
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-250 О
Опрокидывание котла: автоматическое
Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
Время нагрева до 95 °C не более 80 мин
Душирующее устройство для чистки котла
Описание котла пищеварочного КПЭМ-250 О
Котел пищеварочный КПЭМ-250 О предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, соусов, кремов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью электропривода. Мощность нагрева регулируется при помощи пульта программного управления в диапазоне от 20 до 120 °C. Для удобной чистки котел оснащен душирующим устройством.