Тестоделитель-округлитель полуавтоматический MAC.PAN MSRS 36

Количество заготовок, получаемых при делении: 36 шт
Особенности
Вес заготовок зависит от установки выдвижных ножей
Подходит для деления даже самого крутого теста
Ножи выполнены из нержавеющей стали
Описание
В современной пекарне, где на первое место выходит скорость производства, не обойтись без итальянского тестоделителя-округлителя MAC.PAN MSRS 36. Это оборудование автоматизирует деление теста, позволяет точно определить массу каждого куска, снизить издержки, не допустить перерасхода сырья.
MAC.PAN MSRS 36 работает так: на формовочную пластину (идет в комплекте) кладут тесто и равномерно распределяют, пластину помещают внутрь оборудования. С помощью рычага на тесто опускают режущий механизм с выдвижными ножами. Ножи делят тесто на 36 порций. Далее запускают округление заготовок. По завершении процесса пластину с заготовками извлекают и отправляют тесто на дальнейшую обработку — формовку, расстойку или заморозку.
MAC.PAN MSRS 36 делит и округляет тесто для выпечки пиццы, булочек, пирожков. Вес каждой заготовки зависит от расположения ножей и варьируется от 34 до 110 грамм.