МАССАЖЕР (Маринатор) для мяса ММ-50 (11000018394)

Особенности
электронная панель;
имеется кнопка аварийной остановки;
напряжение 400В;
съемный герметичный барабан;
частота вращения барабана 12,5 оборотов в минуту;
загрузка сырья 40 кг;
процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
рабочая температура +10...+45 С;
каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное место;
работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
габаритные размеры (ГхШхВ) 917х788х1131 мм;
масса изделия 116 кг;
срок службы 10 лет.
Описание
Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную.