Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01

ПЭП-6-01
Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Печь изготовлена из крашенного полимерной краской металла, рабочая камера изготовлена из оцинкованной стали, и оснащена лампой освещения, дно камеры состоит из 3-х жаропрочных кордиеритовых плит ("шамотный" камень), толщиной 15 мм. Дверь из эмалированной стали со смотровым окном из термостойкого стекла оснащена травмобезопасной удобной рочкой. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Печь имеет стрелочный индикатор отображения температуры в камере. Очистка камеры производится методом "пиролиза" рпри максимальной температуре +450 С. Сигнальные лампы на панели управления показывают наличие напряжения на ТЭНах и сигнадизируют о готовности к работе. В конструкции ппечи предусмотрен шибер, позволяющий точно регулировать отток нагретого воздуха, паров и дыма из рабочей камеры.
Печь может быть установлена на подставку ПП-6. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.